• 오늘방문자 : 
    168,289
  • 어제방문자 : 
    507,285
  • 전체방문자 : 
    21,458,908
검색

추석 차례상법

조회 수 3747 추천 수 0 2007.09.21 17:32:54


차례상은 대개 다섯 열로 음식을 놓는다.

 

○ 1열: 송편과 토란국

신위를 모신 맨 앞줄이다. 제사상에 올리는 밥과 국 대신 차례상에는 송편과 토란국을 놓는다. 송편은 왼쪽에, 토란국은 오른쪽에 올린다. 산 사람의 상차림과 반대가 되는 것이다. 토란국은 생략하기도 한다. 시접(수저를 담은 대접)은 중앙에 놓고 잔반(술잔과 받침대)은 왼쪽에 올린다.

 

○ 2열: 전()과 적()

제수의 중심 음식이라고 할 수 있는 전과 적을 놓는 자리다. 전은 재료에 밀가루를 묻혀 부친 것이고 적은 꼬챙이에 꿰어 구운 것이다. 과거에는 차례를 지내면서 즉석에서 전과 적을 요리해 올렸지만 지금은 다른 제수와 마찬가지로 미리 만들어서 제상에 올린다. 대개 3가지를 놓는데 왼쪽부터 육적(구운 고기), 소전(두부 채소 부친 것), 어적(생선 구운 것)의 순서다. 이때 생선 머리는 동쪽, 즉 오른쪽을 향하게 올려야 한다. 차례상에 올리는 생선으로는 조기가 가장 인기가 높다. 맨 왼쪽에 국수, 맨 오른쪽에 고물 떡을 놓기도 한다. 고물 떡을 올릴 때는 붉은 팥을 쓰지 않고 흰 고물을 내서 올려야 한다.

 

○ 3열: 탕()

뜨거운 국물을 올린다. 2열과 마찬가지로 왼쪽부터 육탕(고기탕), 소탕(두부 채소탕), 어탕(생선탕)의 순서로 놓는다. 탕은 홀수로 놓아야 한다. 고기, 생선, 두부를 모두 섞은 합탕 1가지만 놓기도 한다. 과거에는 조상들이 먹기 편하도록 탕의 건더기만 건져서 놓았으나 요즘은 국물까지 놓는다.

 

○ 4열: 반찬

왼쪽에는 말린 포를 놓는데 북어, 대구, 문어, 오징어 등이 많이 쓰인다. 오른쪽에는 식혜를 놓는다. 나물과 김치는 중앙에 올린다. 나물은 도라지, 고사리, 시금치(미나리)의 삼색으로 올린다. 가운데에 간장을 놓는다.

 

○ 5열: 과일과 조과()

조율이시(9) 규칙에 따라 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감(곶감) 순서로 놓는다. 배와 감을 바꿔 놓기도 한다. 그 외의 과일은 특별히 놓는 순서가 없는데 홍동백서(西)에 따라 붉은 과일인 사과는 동쪽(오른쪽), 흰 과일은 서쪽(왼쪽)에 놓는 것이 관례다. 한과나 약과는 오른쪽에 놓는다.

차례를 지낼 때 조상께 바치는 축문은 쓰지 않는 경우가 많다. 차례상을 바라봤을 때 남자 자손들은 동쪽(오른쪽), 여자 자손들은 서쪽(왼쪽)에 자리한다. 절을 할 때는 제사와 반대로 남자는 왼손, 여자는 오른손이 위쪽으로 가게 한다. 남자는 2번, 여자는 4번 큰절을 올린다.

 

 


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 필독 ▶ 젊은이들이 반드시 가져야 할 가치관 ◀ file 엘리트전산학원 2009-05-23 61869
공지 요즘 애들은 너무 풍족해서 사랑이뭔지도 모르고 말 만하면 사랑 타령이죠.. file 엘리트전산학원 2008-09-10 61840
공지 감성적인 이야기 하나 소개 합니다.-3 엘리트전산학원 2009-03-27 61030
공지 감성적인 이야기 하나 소개 합니다.-2 file 엘리트전산학원 2009-03-06 61938
공지 감성적인 이야기 하나 소개 합니다 엘리트전산학원 2008-10-29 61868
113 개념 개콘 엘리트전산학원 2010-02-11 3677
112 [퍼옴] 기적의 암치료제가 개발되었다가 사장되었다 ? 엘리트전산학원 2005-07-11 3684
111 ▶ 세계가 본 고 노무현 전 대통령(펌) ◀ 엘리트전산학원 2009-06-18 3699
110 식약청 멜라민 유통금지 및 검사대상 제품 리스트-2 엘리트전산학원 2008-09-29 3704
109 감기약의 진실. 엘리트전산학원 2011-01-21 3707
108 국민건강보험을 활용한 교통사고 치료 및 자동차보험료 절약 요령 엘리트전산학원 2007-11-15 3710
107 바보 같아 더 가슴 아픈 북한대표팀 엘리트전산학원 2010-06-23 3710
106 우리가 먹고 있는 대하는 '대하'가 아닐 수 도 있습니다... 엘리트전산학원 2008-10-01 3719
105 [풀영상]"지식경제부 존재할 이유 없다" 엘리트전산학원 2008-11-26 3728
104 랩퍼 제리케이 [레벨:20]id: MainMain 2011-05-26 3728
103 MB 자전거 타던날..남편은 콘크리트속에서.. [레벨:20]id: MainMain 2011-05-31 3731
102 lg-su100 새로나온 모델 file 엘리트전산학원 2008-10-14 3732
101 미디어 오늘 만평이라네요.. file 엘리트전산학원 2009-08-19 3744
» 추석 차례상법 file 엘리트전산학원 2007-09-21 3747
99 가짜 기름 판매한 주유소 검색하기~ 엘리트전산학원 2009-10-23 3749
98 틀리기 쉬운 한글 맞춤법 6가지 엘리트전산학원 2008-10-02 3753
97 차량용 블랙박스 '스마티' 엘리트전산학원 2009-04-14 3754
96 곶감의 8가지효능 [레벨:20]id: MainMain 2011-03-10 3754
95 휴대전화 휴면요금 환급안내 엘리트전산학원 2008-01-08 3767
94 전자레인지를 사용의 위험성 [레벨:20]id: MainMain 2011-04-24 3776
top